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Nosolemos recomendar las opciones más caras, pero en este caso no nos queda otra. Los molinillos de café con piñones o muelas son mejores que los que tienen cuchillas. Está demostrado y no podemos hacer nada para remediarlo. Si eres un amante del café y te gusta moler tu mismo tus granos, la mejor opción es un molinillo con muelas.
Molinillode cuchillas. Funcionan de la misma manera que los eléctricos, pero no permiten elegir el grosor de la molienda. También son menos precisos. Por ejemplo la Thermomix se puede considerar como un molinillo de cuchillas eléctrico [1] Una vez molido el café se debe consumir inmediatamente.